菜谱大全

做法

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  1.将所需食材洗净备用。

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  2.豆角用手摘段，茄子切长条，放入淡盐水中浸泡10分钟。蒜切片，姜切丝，小米椒切小段。

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  3.锅烧热后，放入30克食用油。

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  4.放入豆角煸炒。

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  5.炒至豆角断生，表皮微微起皱。

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  6.放入姜、蒜爆炒出香味。

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  7.将豆角推至一边。

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  8.放入浸泡过并控干水分的茄子。

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  9.翻炒片刻，放少量的水。

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  10.放入小米椒。

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  11.翻炒至茄子微软，放入李锦记天成一味特级鲜。

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  12.放适量的盐翻炒均匀。

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  13.一道美味的茄角之恋制作完成。

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